Habosra keverünk 4 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral, 13 dkg vajjal v. margarinnal és 1 cs. vaníliás cukorral. Utána hozzáadjuk a túrót, a citrom reszelt héját, és a levét ízlés szerinti mennyiségben. Belekeverünk még 2,5 ek. búzadarát és a gyümölcsöket. Készülhet mazsolával, tavasszal-nyáron málnával, eperrel, ribizlivel, télen ezek fagyasztott változataival. Végül a tojáshabot is beletesszük. A gyümölcsöket és a habot óvatosan forgassuk a masszába, ne törjenek össze! A tésztát beleöntjük egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tortaformába, és 180 fokon kb. 50-60 percet sütjük. Az állagát tűpróbával ellenőrizzük, mert elég nehezen sül át a vastag tészta! Jó étvágyat kívánok!