Falusi tiramisu

Hozzávalók:

  • 250 g mascarpone (mascarpone jelleggű, vagy semleges ízű natúr vajkrém se rossz, de...)
  • 0,5 liter tej
  • 2 zacskó SPAR (DETKI keksz gyártmány) édes házisüti (a babapiskóta szerintem nagyon elázik)
  • 1 zacskó főzés nélküli vaníliás puding
  • 1 bögre erős feketekávé
  • rum(aroma), szerecsendió, fahéj, kakaópor, csokireszelék ízlés szerint

    Így csinálom:
    Kávéfőzés szerecsendióval, fahéjjal; ha kész, mehet bele a rum. Amíg hűl a kávé, a pudingot a zacskón lévő útmutató alapján elkészítem. A végén beledolgozom a mascarponét. Érdemes picit kevesebb tejet használni, mert úgy kevésbé lesz képlékeny a krém (bár gépi habverővel tán jobban meg lehet dolgozni) Ha kész a krém, megkóstolom. Általában ízlik!
    Szögletes, magasfalú edénybe célszerű összepakolni a cuccot. Kis tálkába öntöm a kávét, és a sütiket ~négyesével gyors mozdulatokkal megforgatom benne (én úgy szeretem, ha nem nagyon ázik szét a kávétól). A tál aljába a bekávézott süti, arra a krém, majd kakaópor (esetleg csokireszelék) kerül, aztán bekávézott süti, aztán...
    A végén krém legyen! Pár órás hideg helyen tartás klasszul "összeérleli". Aztán már csak társaság, kiskanál, tányér, étvágy kell hozzá!

    Egyébként szinte minden mascarpone dobozán is van valamilyen tiramisu recept, amiket még sose próbáltam. Hajrá!
    F. János