Tennivaló:
A tésztát felrakjuk főni, ki-ki étvágyának megfelelő mennyiséget - nekünk kb. fél zacskó (25-30dgk) elég - a vízbe egy púpos teáskanál sót, és egy teáskanál olajat teszünk, tetszés szerint fűszereket is tehetünk bele.
Amíg a tészta fő elkészítjük a tonhalat.
A hagymát összevágjuk - nem fontos apróra mert úgyis szétmegy - majd a halkonzervben lévő olajon megdinszteljük. Dinsztelés közben sót, borsot, kakukkfüvet, bazsalikomot, (én teszek bele szárított darált petrezselymet egy kanállal) rakunk rá ízlés szerint, és hozzászeletelünk 5-10 db (közepes) olívabogyót és hozzáadjuk a fokhagymát is nagyobb darabokba vágva. Amikor a hagyma szépen megdinsztelődött ráöntjük a halat és még egyszer megfűszerezzük: ekkor rakjuk rá a pluszba a fokhagymagranulátumot és a citromborsot (kevesebbet) ízlés szerint.
Az összekevert hagymás-tonhalat süssük, amíg a hal kicsit meg nem pirul, és míg teljesen összeérnek az ízek (10-15 perc). A végén rakjunk hozzá egész olívabogyókat, amivel kicsit átforgatjuk az egészet (2-3 perc).
A tésztát ha kész leszűrjük, majd forrón tálaljuk a tonhallal keverve. Ízlés szerint reszelhetünk a tetejére sajtot.
Jó étvágyat kívánok!

A recept eredetileg Jánostól származik (ő egy kicsit kevésbé fűszerezi), nála ettünk először. A kedvencünk lett, mert nagyon gyors, egyszerű és finom, baráti körünkben igen népszerű lett. Az egész művelet nem tart tovább fél óránál, ha sietünk 20 perc.

Ital:
félédes vagy száraz vörösbor

szerk