Tennivaló:
A hagyományos szalonnasütés mellett próbálkozhatunk kisebb alufólia csomagokkal is (ez is nagyon finom tud lenni). Ezen kis batyuk ízei sokkal változatosabbak lehetnek mint a nyársaké, meg az összeállításuk is több kreativitást enged meg. Ezért ajánlom mindenkinek a figyelmébe ezek elkészítését. Lehet vegetáriánus, vegyes vagy egyszerű csomagokat készíteni.
Az egyszerű csomagba rakhatunk almát kis szegfűszeggel megtűzdelve, vagy simán. Esetleg krumplit (hámozatlanul), de ennek is jobb ízt ad, ha egy vékony szalonnacsíkba becsavarjuk.
A vegetáriánus csomagokba értelemszerűen csak zöldség kerül: krumpli, hagyma, brokkoli, cukkíni (a kis zsenge cukkíni nagyon finom a csomagban), gomba, paprika, répa, spárga, kukorica, borsó, foghagyma, káposzta meg miegymás, ami az ember eszébe jut.
A húsos csomagokba természetesen szalonnát (baconszalonnával nagyon finom tud lenni) kolbászt és/vagy előre pácolt hűsdarabkákat is rakhatunk. Természetesen ha ezt igazán finomra szeretnénk elkészíteni akkor érdemes jól megfűszereznünk (ez azért is jó mert valamekkora védettséget jelent a baktériumokkal szemben is).
A fűszereket ízlés szerint állíthatjuk össze de egy biztos, a krumpli és a sok zöldség mellé jól jön egy jó adag só (nem kell vele takarékoskodni). Én általában a só mellett fehér- feketeborsot, fűszerköményt (őröltet), majoránnát vagy oregánót, és egy kis mustárt teszek hozzá, de fantáziánk és kedvünk szerint próbálkozhatunk másfajta fűszerekkel is (tárkony, szerecsendió...).

A csomagokat otthon is elkészíthetjük, de ha kedvünk tartja akkor a szabadban is. A hozzávalókat kis darabokra felszeleteljük, (a zöldségeket, érdemes egy kis edényben összekeverni a fűszerekkel) majd az alufóliáról kis darabot letekerünk, de nem tépjük le, és erre pakoljuk rá a kiválasztott zöldségeket (minden személynek külön csomag személyenként 25-30dkg, de ez étvágytól függ). Ha rakunk bele szalonnát, akkor jó ha közvetlenül az érintkezik az alufóliával, ha nem akkor érdemes a zöldségeket kis olajjal meglocsolni (olivával finomabb).
Ha a kívánt dolgokat mind a fóliára helyeztük, akkor a fólia két szélét mindig a csomagra hajtva két-három rétegben rátekerjük, ha fóliánk és kedvünk engedi, akkor keresztben is betekerhetjük egyszer-kétszer. Így azért lesz jó, mert nehezebben szakad ki a több réteg, és a hőt is egyenletesebben osztja el a csomagban.
Jó, ha csomagunkat a sütés előtt kicsit állni hagyjuk, így az ízek még inkább összeérnek. Ha már nagyon éhesek vagyunk akkor a izzó parázsra helyezzük őket, ha lehet akkor még kotorhatunk is köréjük pár darabot. Majd 7-8 percenként megforgatva 17-22 perc után kivesszük a tűzből. Arra oda kell figyelni, hogy a csomag nehogy kilyukadjon, vagy valahol ne legyen jól összehajtva, mert ha a nedvesség és az olaj kijut a batyuból akkor a tartalma könnyen odaéghet. Óvatosan csomagoljuk ki, és ha még nem sült meg akkor visszabugyolálva tovább süthetjük.

Ha jól sikerült, akkor mindenkinek jó étvágyat kívánok!

dani