Gyümölcsleves / nagymami módra

Hozzávalók:

  • 1 l víz
  • 5-6 alma megpucolva, apróra vágva
  • 5-6 dkg málna
  • 5-6 dkg barack
  • 5-6 dkg eper
    vagy bármilyen gyümölcs ízlés szerint
  • 5 evőkanál cukor (szimpla kanál, ízlés szerint)
  • szárított fél citrom- vagy narancshéj (ez jobb)
  • 1 teáskanál só
  • 8-10 szem szegfűszeg
  • 1 darab (5-6 cm) fahéj
  • 2 dl tejföl
  • 5 dl tej
  • 2 kanál liszt
  • 2 kanál citromlé

    A gyümölcsöket megfőzzük "fűszerezzük" ízlés szerint, majd 2-3 kanál lisztet elkeverünk 1/2 liter tejben, hozzákeverünk 2 dl tejfölt (házi tehéntej fölét, vagy friss tejfölt) és felforraljuk.
    2 evőkanál citromlével ízesíthetjük (ízlés szerint esetleg gyümölcsszörpökkel).
    A málnától, epertől, szedertől kihűlve finoman besűrűsödik (joghurt állagúra). Hidegen fogyasztható.

    Jó étvágyat kívánok!